健康教育

????炎炎夏日，雨水充沛，山林田野間各種野生蘑菇蓬勃生長(zhǎng)。不少人喜愛(ài)采摘野生蘑菇嘗鮮，認(rèn)為這是大自然的饋贈(zèng)。然而，危險(xiǎn)就潛藏其中！每年夏季是毒蘑菇中毒事件的高發(fā)期，嚴(yán)重中毒甚至可能導(dǎo)致死亡。

????一、毒蘑菇的危害

????1. 劇毒致命：如致命鵝膏菌“白毒傘”、灰花紋鵝膏菌，少量誤食可致肝腎衰竭，中毒病死率高。

????2. 嚴(yán)重臟器損傷：毒素可攻擊肝臟、腎臟、神經(jīng)系統(tǒng)、肌肉等多個(gè)器官，引起臟器嚴(yán)重?fù)p傷。

????3. 群體事件風(fēng)險(xiǎn)：家庭或朋友聚餐易引發(fā)群體性中毒。

????4. 潛伏期迷惑性：癥狀出現(xiàn)晚（6小時(shí)以上），易錯(cuò)過(guò)救治時(shí)機(jī)。

????5. 缺乏特效解毒藥，救治難度大：目前尚無(wú)針對(duì)毒蘑菇毒素的特效藥，治療主要依賴(lài)催吐、洗胃、血漿置換、人工肝支持等對(duì)癥措施。

????二、毒蘑菇的常見(jiàn)誤區(qū)

????誤區(qū)一：顏色鮮艷才有毒。真相：劇毒蘑菇多樸素（如致命鵝膏菌），顏色不能作為判斷標(biāo)準(zhǔn)。

????誤區(qū)二：生蟲(chóng)、生蛆的蘑菇無(wú)毒。真相：蟲(chóng)與人對(duì)毒素耐受性不同，劇毒蘑菇也可能生蟲(chóng)。

????誤區(qū)三：銀針、大蒜等驗(yàn)毒可靠。真相：無(wú)科學(xué)依據(jù)，無(wú)法檢測(cè)毒素。

????誤區(qū)四：高溫煮熟破壞毒素。真相：毒素穩(wěn)定，高溫?zé)o法破壞。

????三、誤食后的急救措施

????立即催吐：意識(shí)清醒時(shí)刺激咽喉催吐（昏迷者勿催吐）。

????保留樣本：保留蘑菇、嘔吐物或排泄物供鑒定。

????立即就醫(yī)：第一時(shí)間送醫(yī)或撥打120，勿自行服藥。

????告知實(shí)情：向醫(yī)生說(shuō)明情況，提供蘑菇形態(tài)或照片。

????四、最安全的預(yù)防：“三不”原則

????不采摘：專(zhuān)業(yè)人士鑒別也有風(fēng)險(xiǎn)，勿自行采摘。

????不購(gòu)買(mǎi)：拒絕來(lái)源不明的野生蘑菇。

????不食用：不食用野生蘑菇，選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)人工培植食用菌（如平菇、香菇、金針菇）。

????結(jié)語(yǔ)：毒蘑菇形態(tài)難辨，誤食可能致命，遠(yuǎn)離野生蘑菇，安全度夏！（0813-3301234 請(qǐng)保存自貢市第三人民醫(yī)院急救電話(huà)，以備不時(shí)之需）

作者：自貢市第三人民醫(yī)院?黃竹

?